一般来说，食品从基地到走上餐桌，要经历采摘、检测、运输、烹饪等步骤，可以说是有着漫长的历程。六和义作为比较专业的食堂承包企业，从源头把控食品质量，对餐饮配送的每一道流程都非常重视。我们的食材来源基本是来自于自有生态食材基地与长期合作的粮油合作商。我们的食材在在中央食堂入库之后，会有专业的质检人员对其农药残留，新鲜程度等等进行检验，不合格的食材一律进行备案丢弃。

六和义食堂承包有着多种运营方式：

一、全承包经营模式

全承包经营模式是食堂承包最常见的一种模式，就是由承包商负责为企业量身定制从价格、配餐方式、营养搭配等一系列的服务方案，能更贴切企业需求，服务员工。

二、委托服务管理

委托服务管理是食堂承包中较少的一种模式，主要是帮助企业后勤团队，制定服务是生产流程标准化，使现有的资源得到最大化的利用。

三、现场分餐经营模式

　　现场分餐模式是食堂承包最常见的方案之一，主要是解决禁止明火的工厂区和没有开火条件的企业和工厂，食堂承包商把客户需要的餐品制作好，运到服务单位现场分配。

  六和义有着专业的运输团队，对每天的送餐有着非常专业的配送路线，能够按照顾客的要求准时准点的为顾客配送到饭堂。

  六和义还有着专业的厨师与营养师团队，厨师高超的烹饪技术和营养师对食材的精准把控，让顾客能够用非常低的价格就能拥有星级酒店一样的美味体验！

  安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！