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夏季高温,六和义快餐配送该如何做到食品安全管控

时间:2021-06-15 17:22:35  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
夏季高温高湿,蚊虫较多,是群体性食源性疾病事件高发期,特别是集体用餐配送企业,更高高度警惕群体性食源性疾病时间的发生。
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    民以食为天,企业食堂是每一家企业能够正常运作的后勤基本保障,食堂承包企业那么多,那么作为一家企业如何选择一个合格的食堂承包供应商呢?首先我们要对我们的供应商有一个初步了解,其次还要现场参观他们合作过的知名企业食堂,参观食堂的出品,管理,口味等.
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   夏季六和义快餐高度重视食品安全问题,以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则,严格把控生产安全过程,做到从食品采购的源头来控制食品安全,我们的所有食堂用的大米,食用油,干货调料都来自正规品牌提供,我们的肉制品统一由双汇集团提供, 安徽六和义快餐有限公司通过了五项体系认证,其中包括ISO22000、ISO22000、haccp、等等五项体系认证。在体系认证的过程中,六和义快餐不断地改进自己,最终通过了体系认证,获得了体系认证证书。
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