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健康饮食好习惯,吃出健康!

时间:2021-10-11 16:41:02  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
随着现代社会进步,生活的脚步趋于忙碌紧张,饮食型态也随之转变,外食族群逐年增加,饮食偏向于精致化,让我们摄取太多高热量、高油脂、高糖和高盐的食物,且减少膳食纤维的食物,造成肥胖人口与日俱增,一些慢性病罹患率也持续成长。因此日常饮食生活要吃得健康,就得吃得营养、吃得均衡
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每天,我们都会被各路媒体上各种各样的有关最新营养研究的头条新闻所轰炸。比如我们经常看到诸如“多吃这类食物,心血管疾病风险升高10%”,“少吃这种食物,糖尿病风险降低20%”的营养建议
同时,我们也不乏看到一些相互矛盾的观点,令人茫然。比如我们曾经也听说“过度饮酒伤身,适量饮酒有益健康”,但是最近的研究似乎表明“滴酒都不能沾”;最近关于低碳水化合物饮食的观点也是如此,既有说可以让你活得更长,有也说会缩短你的寿命,既有说对糖尿病有益,也有说对糖尿病有害。
 
年轻人的胃病高发,大部分都是与三餐不按时吃有关,饥一顿饱一顿,这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。按点吃饭,消化系统会形成与饮食行为相适应的规律,两餐间隔4~6小时,有利于营养的消化吸收和胃肠健康。
 
早餐吃得像皇帝,午餐吃得像贫民,晚餐吃得像乞丐。道理都知道,但许多人却完全反过来,早餐像乞丐,晚餐像皇帝。
 
营养早餐包括四类:主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石,影响学习、认知能力和体能;对成人来讲,不吃也会影响工作效率和健康。
 
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食物多样化是健康饮食的基础,每天摄入的食物种类要尽量多样化,几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限,因此不同食物之间可以互相补充,吃的食物种类越多,摄取的养分也就越全面。 食五类包括谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中,谷薯类食物作为主食,应占到每天能量来源的一半以上。
 
做到顿顿有蔬菜、天天吃水果,健康就会“赖”上你。世界各国的研究结果,认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
 
在选蔬菜时大家可以选择深色蔬菜,当然,少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的,现吃现买。
 
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“盐超标”的危害,虽不如洪水猛兽般来势汹汹,但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一,可诱发脑血栓和心肌梗死。因此,日常饮食中,盐,少点,少点,再少点。
控盐就是炒菜少放盐?炒菜要少放盐,但也要留意隐性盐。看包装上的营养标签,标注400毫克钠就相当于1克盐。此外,还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。如果实在管不住手里的盐勺,不妨用限盐勺根据人数,按照每人5克,把全家一天的盐量出,每天就限定这些量。
 
现代社会的许多生活方式是对健康不利的,其中不良的饮食习惯还没有引起人们足够的重视。大家一定要明白,健康是事业、快乐的基础,正确的饮食调理则是通往健康的捷径。
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