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立冬到!天气转冷,健康饮食温补防病御寒

时间:2021-11-09 17:11:54  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
立冬,是24节气的第19个节气,意味着开始进入冬季。这是属于冬季的第一个节气地始冻,水始冰,叶半青黄,万物收藏。大自然将迎来新一轮枯荣立冬过后,天明显黑得更早,防寒保暖也显得更加重要。
 
立冬是冬季的节气之一,立冬节气意着冬季即将正式来临,我国很多地区的冬季迹象就开始显现了。而随着冬天的到来,我们不仅要注意保暖,还要注意饮食上的调整,通过相应的食补让身体达到能够御寒的状态。
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饮食宜清淡,要多吃热量较高的食物,多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏,多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食。此外,冬季养生可以多吃坚果,坚果是指油脂多的种子类食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时,要少吃海鲜等寒性食物,不宜吃肥腻或过咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。
 
“三九补一冬,来年无病痛”,民间有立冬补冬的习俗。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化,应增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
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在保暖御寒的同时需要注意养阴,防止外冷内燥。平时注意小口喝水,让水分慢慢滋润身体。适当吃些有滋阴作用的食物,如藕、雪菜、梨等。
 
在南方,人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。
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百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的维生素C和纤维,长期是有好处的,特别是冬天。冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。
此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病。
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老话常说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。吃饭问题看似简单,实际却在人们生活中占据重要位置,安排一日三餐,也是让人破费心思的事情,是后勤保障的重中之重。
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