六和义推荐菜谱——清炒瓠子
主料：
调料：盐,油,辣椒,大蒜
做法
1.瓠子洗净切段
2.锅中少许油
3.倒入瓠子
4.加入少量水烧个5分钟左右
5.加入盐
6.加入味精，翻炒即可出锅
小贴士：苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
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