六和义快餐开胃小菜——凉拌金针菇
做法：
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开,辣椒切粒、蒜头拍碎。
2、水里放少许盐烧开，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
4、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，倒入陈醋、酱油、香油拌匀。
5、淋在金针菇上面拌匀即可。
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对专业企业团膳、商务快餐、会展用餐、学生用餐、工厂用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。
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