适合夏天吃的家常菜—糖醋莲子藕
莲子炒莲藕片的做法简单，是徽菜菜谱中的常见菜，清淡的莲子炒藕片改为糖醋口味的，味道更好了。是一道很棒
的夏季养生小菜。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
糖醋莲子藕的做法步骤：
1、把干莲子提前泡软。
2、把泡软的莲子煮至10分钟。
3、把莲藕洗净去皮。
4、去皮的莲藕切成片。
5、锅中放油爆香葱碎。
6、下入莲藕片翻炒。
7、加入煮熟的莲子和适量水。
8、加入 糖 醋 酱油 盐，烧开转中火。（爱吃辣的可在此时入辣煮）
9、烧至汤汁粘稠即可。
喜欢的吃辣的朋友还可以加入少许辣椒调味,那样口味更佳！
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