杏鲍菇酿肉卷的做法，让肉汁的香味和菌菇的鲜味紧紧融合
说道最鲜的蔬菜，大家的反应应该都是菌菇类吧。的确，菌菇类的食材都有着奇妙的鲜味，不管是做汤还是炒菜，放了菌菇都能非常鲜美。今天六和义大厨教大家做的这道菜，正式用了杏鲍菇做了主料，杏鲍菇菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。和猪肉搭配在一起，好吃的能下三碗饭！
原料：杏鲍菇、猪肉、生抽、黑胡椒、生粉、芝麻油、生菜、小葱
1.猪肉洗净，切成肉末，杏鲍菇洗净，纵向切成四条
2.切好的肉沫里加入1勺生抽，再加入少量黑胡椒和生粉，搅拌均匀
3.将拌好的肉泥裹在杏鲍菇上
4.锅内放油烧热，放入处理好的杏鲍菇
5.中小火煎至一面熟后翻面煎，直至全部煎至金黄
6.生抽芝麻油一比一混合，加入一勺蜂蜜，加入小半碗水
7.将调好的料汁倒入锅中，盖上盖子焖煮五分钟左右
8.出锅，如果想好看可用生菜在盘子中垫底，撒上少许葱花
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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