新手0失败率的虎皮青椒，超级下饭好吃！
许多厨房新手咨询我：平时一个人下班之后没有什么经历做菜，又不想出去吃或者点外卖。怎么样才能做出又简单又下饭的菜呢？今天六和义大厨教大家一道大家都非常熟悉的家常菜：虎皮青椒。这道菜的材料非常简单，只有青椒和一些简单的作料。而且做法也很简单，没有下过厨的人都能一次成功哦！
虎皮青椒
原料：青椒、大蒜、老抽、糖、醋、油
1.青椒洗净，挖去青椒蒂，扣去籽洗净
2.大蒜拍碎，切成蒜末
3.碗中放入醋、老抽、糖、加少量水调成料汁
4.锅里不放油，放入青椒两面煎一下
5.煎的时候用国产轻压青椒受热均匀
6.煎至青椒表皮微焦，变软后盛出
7.锅里放入少许油，冷油放入蒜末爆香
8.倒入青椒和之前调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子焖五分钟左右
9.开盖子大火翻炒收汁
10料汁浓稠时关火盛出
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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