超下饭的鱼香豆腐，比肉还好吃！
豆腐可以说是食材界的神物了，由大豆做成，富含蛋白质和各种维生素，豆腐的品种非常多，口感似鱼似肉，可煎可炸可红烧可凉拌和煮汤，而且没有高脂肪的让人发胖的烦恼。简直是十分万能，今天六和义大厨要教大家做的这道菜，就是用豆腐烹饪的。
【鱼香豆腐】
材料：豆腐、猪肉、糖、盐、淀粉、生抽、香醋、
- 准备一块北豆腐，放入开水中烫一分钟除去豆腥味
- 猪肉切成肉末备用，剁椒切成末备用
- 准备一个小碗，放入糖、盐、淀粉、生抽、香醋、清水搅拌成料汁
- 用刀将豆腐切成一厘米的厚片，锅中放油烧热，放入豆腐小火煎至两面金黄
- 捞出豆腐备用
- 剩下的油倒入肉末，翻炒后加入蒜末和剁椒末爆香
- 倒入料汁微微炒几下，倒入豆腐
- 继续翻炒，待到汤汁浓稠后撒上葱花
- 关火盛出摆盘
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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