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减脂路上,这种美味比鸡胸肉更加低脂高蛋白,让你过足嘴

时间:2020-06-04 17:13:03  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
一提到瘦身减脂,很多人就会想起鸡胸肉这种食材,其实在减脂的道路上,想要解馋,还有一种非常美味的食材,那就是近些年来才来到中国人餐桌的巴沙鱼,六和义营养师告诉你:巴沙鱼每100g仅有54大卡,非常适合减肥人群食用。并且因为有着肉质细嫩,没有小刺的特点,不仅成年人可以吃,一些没有牙齿的小宝宝也可以适量食用。
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巴沙鱼丸
  1. 巴沙鱼解冻,·放入料理机中搅打成鱼泥
  2. 生姜切碎,挤出姜汁
  3. 鱼泥加入适量的盐跟黑胡椒粉
  4. 姜汁放入适量的淀粉融化,倒入在鱼泥中,顺时针搅拌上劲
  5. 搅拌好的鱼蓉,用手挤成鱼丸,放入冷水中定型
  6. 冷水开火煮开
  7. 煮好捞出,鱼丸就制作完成啦!
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巴沙鱼块番茄汤
  1. 巴沙鱼解冻,冲洗一下抽掉鱼线
  2. 巴沙鱼切块,,加入适量的料酒、黑胡椒抓匀腌制半小时
  3. 西红柿划十字花刀,开水烫去皮,切成小块
  4. 锅中放油,放入翻炒西红柿出汁
  5. 加入少量番茄酱、老抽、生抽、少量白糖翻炒均匀
  6. 加入适量开水,煮开后将鱼、菜放入锅中炖两分钟
  7. 加入少量淀粉水(想要减肥可以不加)搅拌均匀再煮一分钟即可
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清蒸巴沙鱼
  1. 巴沙鱼块解冻,冲洗一下抽掉鱼线
  1. 巴沙鱼块加入料酒、蒸鱼豉油抹少许盐腌制半小时左右。
  2. 蒸盘中放入金针菇和豆芽铺底,放上巴沙鱼
  3. 上面铺上姜丝,蒜片,干辣椒丝盖保鲜膜,水烧开后把鱼放进去,蒸5分钟即可
 
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