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立秋补水丝瓜汤,胜过医生开药方

时间:2020-09-05 11:16:39  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
丝瓜作为一种我们常见的家常蔬菜,口感丝滑软绵,微微的带一丝甜味,深受大家的喜爱。丝瓜是凉性的蔬菜,现在天气已经入秋,气候比较干燥,常吃丝瓜可以去燥。《本草纲目》中也说了丝瓜可以“清热利肠”。秋季排便干燥的人可以多多吃丝瓜润肠排毒。
 
丝瓜炒鸡蛋
 
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  1. 丝瓜用刨子去皮,切成滚刀块
  2. 小葱切葱花
  3. 鸡蛋用筷子打散,加入一点点温水
  4. 倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟放小葱,翻炒均匀
  5. 倒入丝瓜,大火翻炒2分钟
  6. 加入适量的烟和鸡精翻炒均匀即可
 
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
 
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原料:丝瓜、粉丝、大蒜、香油、盐、醋
  1. 丝瓜洗净,削去外皮切成小段
  2. 大蒜剁成蒜泥
  3. 粉丝放在温水中泡开
  4. 把切好的丝瓜码放在盘中,大火蒸八分钟
  5. 锅内放油中小火烧至五成热时,放入蒜末爆香后放入盐炒匀关火
  6. 把泡开的粉丝撕扯成几小份,均匀的排放在丝瓜再大火蒸5分钟。
  7. 将炒好的蒜蓉浇在蒸好的粉丝丝瓜上
  8. 倒入一点儿香油和醋,小火蒸两分钟即可
 
 
丝瓜肉丸汤
 
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  1. 猪肉肉用料理机搅成泥,
  2. 加少量盐和胡椒粉,加入半小勺料酒搅拌均匀
  3. 锅中水烧开后转小火,手抓着馅 从虎口那挤出肉圆
  4. 用勺子舀起肉丸子放入锅中,等丸子飘起来即可
  5. 丝瓜切滚刀块,放入肉丸汤中煮开
  6. 放入盐盒味精调味,滴入几滴香油
  7. 快出锅的时候加入少量葱花点缀即可
 
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