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糖醋排骨的家常做法

时间:2017-07-22 17:17:41  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
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糖醋排骨一道有名气的菜,适量食用之后能补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强筋健骨等。口味酸甜、肉质鲜嫩,菜品红亮鲜润,宴客、家常都非常适宜。酸酸甜甜的可口糖醋排骨,绝对能够让你在炎热的夏天胃口大开,男女老少皆宜!
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做法:
 
1、 排骨洗净后凉水下锅焯烫,水中加少许盐、料酒去腥。
 
2、锅中加入适量的热水,然后放入排骨、料酒、姜片、八角、盐,大火烧开后转小火炖三十五分钟左右。
 
3、锅中做油,加冰糖小火炒制,用勺子快速搅拌, 炒出糖色。
 
4、将炖好的排骨下锅小火煽炒,炒制3-4分钟,将糖色炒到排骨肉质里为好,将排骨放入锅中煸炒至表面微黄
 
5、大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
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安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业,主要针对专业企业团膳、商务快餐、会展用餐、学生用餐、工厂用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位,公司一直严把采购质量关,具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施,并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。六和义快餐从食材的选择开始层层把关,一直到端到消费者的餐桌上,都不松懈。选用优质大米,新鲜无公害蔬菜,保证做出来的米饭清香扑鼻,滑而不腻,做出的菜品芬芳四溢,没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦,流连忘返,自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心,留住顾客的胃!
 
 
 
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