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自制泡椒凤爪!绝对开胃的的酸辣诱惑

时间:2018-03-17 16:13:36  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
      天气渐渐地转暖了,冬天一直想吃又怕凉的泡椒凤爪可以吃起来啦~外面买的成品凤爪总怕不干净,吃了怕拉肚子,不如自己动手下厨做。今天六和义大厨就要教您一个最简单的制作泡椒凤爪的秘方,简单几步做一大盆可以吃好久~

原料:鸡爪、袋装小米椒、白醋、胡萝卜、芹菜、生姜

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  1. 鸡爪洗净,剪掉指甲,从中间切成两半。

  2. 小米辣袋子剪开,水和小米椒放在一个玻璃缸里,加一些白醋。可以按照个人喜好来调整醋和小米椒的量,调成泡椒水,冷却。

  3. 生姜切片,胡萝卜切片、芹菜切段,放入泡椒水中

  4. 鸡爪切开,放入开水中煮熟后捞出用凉开水冲凉

  5. 迅速冷却下来之后把鸡爪放入调好的泡椒水中

  6. 放进冰箱冷藏室2~3天左右,这个时候就可以吃了

六和义大厨温馨提示:开水煮过的鸡爪立刻用凉水或者冰水浸泡下,可以保持鸡爪的弹性。

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