天气渐渐闷热，很多人一到吃饭的点就感觉毫无食欲。想想要在闷热的厨房煎炒更是提不起精神。六和义大厨教大家做一晚清凉爽口的朝鲜冷面，爽口的辣白菜和劲道的面条让人在夏天里欲罢不能，做法也非常的简单，手残党都可以一试哦~

朝鲜冷面

原料：荞麦面、苹果、梨子、卤牛肉。葱、姜、蒜、大白菜、八角、花椒

1. 生姜切片，大葱切段

2. 事先预留一晚冰水

3. 锅内放水，加入生姜、花椒、八角、大葱，大火煮五分钟至水变色

4. 滤出汤汁放在冰箱里冷藏

5. 荞麦面冷水下锅，中火加温至水开，煮3分钟

6. 然后盖上盖子焖五分钟，用筷子戳一下没有硬心即可

7. 煮好的冷面放入冰水中浸泡一遍，

8. 大白菜切丝，用葱姜蒜鸡精辣椒粉拌匀腌制十分钟

9. 梨子和苹果切片，卤牛肉切片，香菜切碎,黄瓜切丝

10. 冷面捞出沥干，倒入冰镇好的汤汁

11. 在冷面上依次摆放好鸡蛋、卤牛肉、苹果片、梨片、辣白菜

12. 最后撒上一点香菜碎和白芝麻即可。

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