公司过节发了过节的粽子和鸭蛋。突然就想做之前在合肥的一家不能点菜，所有菜都是卖家决定卖给你什么的古风饭店：“风波庄”，吃过这家店的朋友都知道，风波庄最出名的一道菜就是：大力丸。大力丸大约小孩子的拳头大，是用猪肉、糯米、咸蛋黄制成的。糯米浸透了肉香，咸蛋黄绵软的口感让人欲罢不能。今天六和义大厨就来教大家做这道大力丸，喜欢的朋友可以尝试起来哦！
原料：糯米、咸鸭蛋黄、猪肉、淀粉、鸡精、胡椒粉、生抽

1. 糯米在水中浸泡8~10小时
2. 鸭蛋黄从咸蛋里取出备用
3. 猪肉剁成肉泥加入少量淀粉、鸡精、胡椒粉、生抽
4. 用手揉捏均匀
5. 将肉泥裹在蛋黄上，搓均匀
6. 放在糯米上面滚一圈到沾满糯米
7. 全部裹好之后，放入蒸笼蒸半小时左右
8. 蒸熟了就可以开吃啦

 
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