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酸甜可口的番茄鱼片汤我最爱

时间:2018-11-09 18:03:16  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
酸酸甜甜的番茄汤是不是很多人的最爱呢?酸甜的番茄被剁成番茄泥,让人闻着就食欲大开,狂咽口水,再配上鲜嫩的鱼片,哇塞,简直不能再好吃了,番茄鱼片的做法也非常简单,用的都是家常的一些食材,今天六和义大厨就来教大家做这道番茄鱼片。
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原料:鱼片、葱姜蒜、淀粉、生粉、鸡蛋、料酒、盐、糖、胡椒粉
1.将鱼片洗干净,沥干,生姜洗净切片,葱蒜切末
2.放入生姜片、适量淀粉、一个蛋清,少许料酒,抓匀腌制十分钟
3.将番茄去皮,切成末
4.锅中倒油烧热,将番茄倒入,加少许盐和白糖
5.加一勺番茄酱,将番茄出汤汁,加入一小碗水,炖几分钟
6.加入鱼片,用筷子轻轻划散,至鱼片完全变色后关火
7.将鱼片连汤汁一起倒入大碗中;撒上点白胡椒
8.将切成末的蒜末和葱末扑在做好的番茄鱼上,淋上滚烫的热油即可
 
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