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立冬来了,准备开始腌萝卜干啦!

时间:2018-11-07 17:01:52  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
立冬来了,今天全国各地都有不同程度的降温,小伙伴们都添衣服了吗。早上起来看到很多地方都在太阳下开始晒了萝卜干,又香又脆的萝卜干是不是你的最爱呢,咬一口嘎嘣脆。冬吃萝卜夏吃姜,萝卜在这个时候也算是一种补品了,今天六和义大厨就来告诉大家腌萝卜干的做法。
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食材:青萝卜、盐、花椒粉、辣椒面、醋、生抽、白糖。
  1. 青萝卜冲洗干净,切成手指粗细的小条
  2. 摊在有太阳的地方晒至八成干
  3. 再洗一遍,洗掉灰尘,捞出来晾干
  4. 在碗中放一把辣椒面,一把花椒面,三勺子盐,两勺糖,少许生抽和醋
  5. 和萝卜条混合,揉捏均匀
  6. 放入坛子中腌制两天就可以吃了
 
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