南瓜作为一种营养价值超高的食材，就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味，就可以让人爱不释口了。南瓜富含多种维生素，矿物质和人体必需的微量元素，常吃点南瓜，有助于保护胃粘膜，降血脂降血糖，有着很高的食用和食疗价值。色似黄金，这价值却不比黄金低！ 话不多说，今天准备吃南瓜吧！

清蒸南瓜

做法：
1、将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮
2、将南瓜切成大块，将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
3、放在蒸茏上蒸熟即可。

炒南瓜

做 法

1、南瓜洗净削皮去籽，切块

2、 热锅下油下南瓜煸炒，加盐，糖后翻炒几下后加一碗水

3、开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅

南瓜丝炒牛肉

1、南瓜洗净去皮切丝，清水加盐，放入南瓜丝浸泡10分钟，去除淀粉。

2、牛里脊去除表面筋膜，切丝，加入生抽、白糖，少许清水，用手抓匀，静置20分钟后，加入适量淀粉和食用油，抓匀。

3、热锅下油，放入牛肉丝翻炒变色捞出备用。

4、 热锅下油，爆香蒜末，加入牛肉翻炒，加入南瓜丝，翻炒至南瓜丝断生，出锅前加少许盐调味。