年夜饭上有这道菜孩子都爱吃：菠萝古老肉
快要过年了，最近大家是不是都开始筹备年夜饭了呀，一到过年的时候，家里面的各种亲朋都会来拜年，大人小孩老人，各有各的口味，所以我们在准备年夜饭的时候，也要多准备几种口味的美食，这样才能每个人都能吃到喜欢的菜，今天六和义小编准备教大家的是一道酸甜口的美食：菠萝咕咾肉，
菠萝咕咾肉
- 新鲜菠萝洗净，去皮切成小块，浸泡在淡盐水中
- 红、青椒洗净，切大片
- 五花肉洗净切成大块，打入一个鸡蛋，放入少量盐和料酒腌制十分钟。
- 锅内倒油烧至五成热时，肉块裹上一层面粉下入油锅炸至金黄
- 炸好后捞出，油温七成热时，倒入肉块再复炸一次
- 锅中留少量余油，放入菠萝翻炒二十几下，倒入番茄酱、醋、白糖、清水
- 放入炸好的肉块，翻炒均匀
- 倒入少许淀粉勾荧，翻炒均匀即可
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