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为什么自己炸花生米总是没有外面卖的香?

时间:2020-06-28 17:02:32  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
脆皮花生米是一道老少咸宜的美味,既可以当做小零食,又可以当做下酒菜,小小的一颗花生裹上了一层酥脆的面衣,香的让人停不下来,但是很多人在家里炸的花生米总是没有从外卖买的好吃,今天六和义大厨要给大家推荐的就是脆皮花生米的做法,喜欢的一定要收藏了试一试哦~
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红皮花生一斤、盐、花椒面、辣椒面、五香粉、面粉
  1. 将花生泡在清水中,浸泡十分钟左右,择捡去干瘪的花生和杂物
  2. 将花生捞出,沥干水分
  3. 将沥干水的花生放入容器中,打入两个鸡蛋
  4. 加入两勺盐、一小勺花椒面、一勺辣椒粉、一勺五香粉,搅拌均匀
  5. 少量多次的加入面粉,搅拌均匀,给花生裹上面糊,直到花生不粘手即可
  6. 将花生倒入筛勺中,将多余的面团筛走
  7. 锅烧热后加入较多的食用油
  8. 大火烧至五六成热后,小火将花生下入油锅
  9. 不停的翻动花生,小火炸三分钟左右
  10. 关火,让油温再炸一分钟左右后捞出花生
  11. 香脆可口的脆皮花生米就做好了
  12. 还可以按照自己的喜好撒上一些椒盐或者白糖
 
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