吃一口就忘不掉的美味四川甜品----红糖凉糕
凉糕是一次在某家著名川菜馆里别人推荐给我的，当时是作为饭后小甜点，里面放了碎碎的葡萄干、花生碎等等，刚吃完火辣的川菜吃一口四川凉糕真的惊为天人的美味。后来发现六和义办公室的四川妹子也非常会做凉糕，所以特意向她请教了做凉糕的方法，真的非常简单哦~
原料：凉糕粉、水、红糖
- 网上买凉糕粉250g，备用。推荐凉水井的牌子。
- 在容器内倒入600毫升凉水（大约满满一瓶矿泉水）
- 再倒入250凉糕粉，调成浆状
- 锅内加入1000g冷水，大火烧开
- 调好的浆搅拌均匀，倒入开水中
- 不停的搅拌凉糕浆十分钟左右，防止糊底
- 等到凉糕浆渐渐变成粘稠状，大火转中火，熬煮五分钟
- 待凉糕快成型的时候，关火凉两分钟
- 等到没有大气泡的时候，倒在碗里等待成型
- 锅内放少量水，放入红糖熬煮至融化粘稠
- 将成型的凉糕用刀子划开，浇上凉粉
六和义每日更新食谱，敬请关注！
安徽六和义快餐有限公司是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。六和义快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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