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五分钟快手菜——老人孩子超都爱吃的肉末豆腐

时间:2018-06-29 10:48:01  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司

最近有不少粉丝询问我,孩子比较挑食,只爱吃肉不爱吃蔬菜该怎么办。那么六和义大厨就要推荐一道菜了:肉末豆腐。豆腐是一种营养极高的食品,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。可以满足孩子生长发育所需的很多营养,和肉末的搭配烹饪,使得豆腐里满满的都是肉香。专治孩子挑食,这道菜做法非常简单,厨艺不佳的小白也可以尝试哦!

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原料:猪肉一块、生粉、花椒、生抽、小葱

  1. 猪肉切成肉末,加少许料酒、生抽和生粉腌制五分钟
  2. 将豆腐洗净后用刀切成拇指大的小块,摆放在深盘上
  3. 锅内放油烧热,下入肉末炒香
  4. 锅内加入一碗水,放入少量生抽和耗油调味
  5. 稍微收一点汁,将炒好的肉末连汤汁一起浇在豆腐盘里
  6. 上锅蒸十分钟左右即可
  7. 出锅,在肉末豆腐上撒上少许葱花

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