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厨房小白都能学会的糖醋里脊做法!酸甜诱人超级下饭!

时间:2019-01-05 17:20:12  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
糖醋里脊是肉菜中少有的酸甜口的中式菜肴。基本的中餐馆里都会有这道菜,但是口味各有不同,有的饭店的里脊肉只有一点点,面糊倒是裹了一层又一层,一口下去 ,你分不清楚到底吃的是肉还是面疙瘩。 其实糖醋里脊的做法特别简单。今天六和义大厨教大家做糖醋里脊的做法,新手都可以做的非常好吃!
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  1. 生姜切碎,用纱布滤出姜汁
  2. 打两个鸡蛋,小心的取出蛋清
  3. 里脊肉洗净之后切成长条备用
  4. 放适量盐、白胡椒粉,放入蛋清和姜汁
  5. 用手抓匀腌制一会儿
  6. 将腌制好的里脊均匀的粘上一层淀粉
  7. 锅内放油七成热时,放入里脊炸至变色
  8. 捞出微微放凉之后复炸一次,表面微焦变脆
  9. 捞出滤油
  10. 另起一锅,放适量番茄酱、白糖、淀粉水
  11. 快速倒入炸好的里脊肉炒制均匀
  12. 撒上香喷喷的芝麻即可
 
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