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下酒菜只知道泡椒凤爪?这道菜比泡椒凤爪还好吃

时间:2019-05-22 17:22:44  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
说道夏天吃的酸酸辣辣的下酒菜,是不是第一时间就想到了泡椒凤爪?前段事件抖音的柠檬泡椒凤爪可是大火了一把,但是泡椒凤爪需要提前好几天准备,临时想吃的话解不了馋,所以今天六和义大厨准备教大家做一到泡椒藕丁,口感和泡椒凤爪非常像,但是更加爽脆可口,下酒和下饭都非常的美味哦~
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原料:藕、泡椒(小米辣)、小米椒、小葱、白醋、油、盐、白糖 、芝麻油
  1. 莲藕去皮切成小丁,容易入口就行
  2. 将莲藕丁泡入水中,倒入少许白醋防止氧化变黑
  3. 小米椒、泡椒切小段,小葱切碎
  4. 锅内放少量油烧热,放入小米椒和泡椒爆香
  5. 放入藕丁翻炒均匀
  6. 倒入泡椒(小米辣)的汁水,加入适量白糖
  7. 加入少量的白醋和食盐调味
  8. 翻炒至藕丁断生
  9. 淋芝麻油,撒上葱花即可
 
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