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泡椒鸡爪,酸香开胃小食,吃过的人都说棒!

时间:2019-12-10 17:16:40  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司

泡椒鸡爪作为一道色香味俱全、老少皆宜的传统小吃,有开胃生津、促进血液循环、去脂降压等功效,咬上一口,凤爪的嫩肉随着汁水一起化在嘴里,味道实在让人把控不住。酸辣够劲,回味无穷,绝对是下饭,开胃绝佳的爽口小零食,好吃到停不下来!下面,六和义小编就教大家在家如何DIY酸辣可口的泡椒凤爪!

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做法:
1、先备好食材

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2、接下来将鸡爪清洗干净后,剁成两段,将爪尖去掉

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3、然后锅中放入花椒和水煮开,花椒可以去除鸡爪异味。水开后再将花椒捞去,放入鸡爪煮开,并加入料酒继续煮上五分钟左右,鸡爪能轻松插进去筷子即可关火捞出。

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4、用凉开水将鸡爪上的油脂和浮沫冲洗干净。

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5、鸡爪放入大碗中,放置两小时左右待凉透,加入泡脚、切粒的小米辣、白醋、泡椒水花。

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6、覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏24小时即可食用

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