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在西式菜肴里，很多厨师善于使用番茄，因为番茄可以矫正味道和提鲜，慢慢的一种舶来品西红柿就出现在了中国的各个菜系里。六和义大厨跟大家 ...
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作为食堂承包公司，想问服务的企业你们到底想要什么？有时得不到答案，有时得到了跟没得到一样，因为客户要的离我们还很远，总结下来大概是 ...
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一般印象中爆品的概念是指单品非常的受欢迎，最直观的体现就是大街上排队购买，网站平台上销售量剧增，这是每个商家都期待的事情，从销量和 ...
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说起火锅，大家第一反应是麻辣，即便是鸳鸯锅也很少有人在意不辣的那边到底是啥，火锅还有很多不同风味的锅底。六和义大厨给大家介绍另一半 ...
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金针菇是小编的最爱，冬天火锅必备，夏天凉拌菜必加，无论是火锅还是拌凉菜，口感都是那么鲜美，一口接一口地吃，真是让人停不下来啊！金针 ...
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肥嫩多汁的五花肉，吃货少有不爱吃的。五花肉位于猪的腹部，讲究个肥瘦相间，这部分肥肉遇热容易化，瘦肉最嫩最多汁，可以说是中国人最喜欢 ...
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关键词：营养、健康；我认为早餐是需要吃的健康一些，食物的营养跟制作方法有很大关系。六和义快餐的大厨跟大家介绍的是一道粥，虾仁粥，清 ...
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今天六和义大厨跟大家分享的是锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄 ...
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这道鱼香肉丝可谓是誉满全球，更是美国熊猫餐厅的招牌菜，深受美国人民的喜爱，这道菜最重要的是材料的搭配和调味，酸甜辣鲜香要做到俱全真 ...
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年三十，阖家团圆的欢乐时光，怎么也要有一两道硬菜不是吗？大概是除了元宝鱼就是红烧肉了，下面六和义大厨给大家指导下红烧肉的做法：准备 ...
